白酒贴牌与品牌所有者的合作模式通常包括以下几种：
委托加工生产：品牌所有者与原酒厂商签订委托加工协议，由原酒厂商负责根据品牌所有者的要求生产白酒产品，并在产品上标识品牌标识。这种模式下，品牌所有者通常提供，产品配方、包装设计和市场推广支持。
打包配送合作：品牌所有者与原酒厂商合作，由原酒厂商负责生产白酒产品，并将产品以未经打包的形式送至品牌所有者指定的地点，由品牌所有者进行包装、标识和分销。
全流程合作：在这种模式下，品牌所有者与原酒厂商进行全流程合作，从产品研发、生产制造到市场销售都由双方共同策划和执行。这种合作模式下，品牌所有者对产品的控制力较大，可以更好地保证产品质量和品牌形象。
品牌授权合作：品牌所有者可以选择将自有品牌授权给原酒厂商，允许其使用品牌标识和形象，由原酒厂商负责生产和销售，品牌所有者则享有授权使用费或者销售提成。
以上合作模式并非固定不变，根据具体情况可能会进行调整和衍生。不同的合作模式将会影响到合作双方在生产、销售、市场推广和风险分担等方面的权责关系，因此在确定合作模式时需要充分考虑双方的实际需求和利益，建立合作关系的稳定性和可持续性。